Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tăng huyết áp!

Tăng huyết áp là một bệnh lý mãn tính khi áp lực của máu tác động lên thành động mạch tăng cao. Huyết áp cao gây ra nhiều áp lực cho tim, tăng gánh nặng cho tim và là căn nguyên của nhiều biến chứng tim mạch nghiêm trọng như tai biến mạch máu não, suy tim, bệnh  mạch vành, nhồi máu cơ tim. Khi mắc bệnh cao huyết áp, áp suất máu lưu thông trong các động mạch tăng cao, gây nhiều sức ép hơn đến các mô và khiến mạch máu bị tổn hại dần theo thời gian. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết được chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tăng huyết áp, để tìm ra chế độ ăn phù hợp cho người bệnh!

Tăng huyết áp là khi huyết áp tâm thu ≥ 140mmHg và/hoặc huyết áp tâm trương ≥90mmHg.

1. Các yếu tố nguy cơ của bệnh tăng huyết áp

Tăng huyết áp thường vô căn, người ta ghi nhận một số yếu tố thuận lợi dễ dẫn đến bệnh. Trên thực tế, các yếu tố này thường tác động lẫn nhau.

– Yếu tố di truyền.

– Giới tính (nam, nữ mãn kinh).

– Tuổi tác > 60 tuổi.

– Đái tháo đường.

– Hút thuốc lá.

– Rối loạn chuyển hóa lipid.

– Sự quá cân (béo phì).

– Chế độ ăn nhiều muối, ít kali và canxi.

– Uống rượu nhiều.

– Chế độ sinh hoạt (làm việc, giải trí, nghỉ ngơi).

– Đời sống kinh tế và các áp lực tâm lý.

2.Phân loại tăng huyết áp (theo nguyên nhân)

Phân loại bệnh tăng huyết áp!

   – Tăng huyết áp nguyên phát (vô căn): chiếm 80-85%

– Tăng huyết áp thứ phát

– Tăng huyết áp nhóm đặc biệt: Tăng huyết áp thường xuyên; Tăng huyết áp dao động; Tăng huyết áp tâm thu ở người cao tuổi; Tăng huyết áp ở người trẻ; Tăng huyết áp & đột quỵ; Tăng huyết áp & rối loạn chuyển hóa; Tăng huyết áp ở người bệnh đái tháo đường; …

3. Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị tăng huyết áp

– Làm hạn chế tăng huyết áp, duy trì được huyết áp mục tiêu và giúp làm ổn định huyết áp (huyết áp mục tiêu cần đạt là < 130/80 mmHg và người bệnh vẫn dung nạp được theo quy định của Hội Tim mạch Việt Nam).

– Giảm tối đa nguy cơ tim mạch như: nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não…

4. Nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị cho bệnh nhân tăng huyết áp

– Ăn đủ, đa dạng các nhóm bột đường, đạm, chất béo, rau quả  để đảm bảo đủ năng lượng cho cơ thể

– Ăn nhạt, hạn chế lượng muối và gia vị mặn đưa vào cơ thể

– Lượng chất xơ cung cấp từ khẩu phần ăn khoảng 14g/1000kcal.

– Lượng natri: 1600 -<  2000mg/ngày.

– Cung cấp đủ vitamin và khoáng chất, đặc biệt là acid folic, vitamin B12, vitamin B6, vitamin D.

– Ưu tiên chế biến thức ăn thanh đạm, dưới dạng luộc, hấp

– Nhu cầu năng lượng: 30 – 35 Kcal/kg cân nặng/ngày.

+ Protein: 15 -< 20% tổng năng lượng.

+ Lipid: 20 – 25% tổng năng lượng.

+ Glucid: tỷ lệ phù hợp với tổng năng lượng.

+ Quản lý cân nặng bệnh nhân phù hợp, nếu bệnh nhân béo phì nên giảm cân.

5. Lựa chọn thực phẩm cho người bệnh tăng huyết áp

Các loại thực phẩm nên dùng

– Khuyến khích người bệnh tăng huyết áp, ăn nhóm thực phẩm giàu chất xơ: Gạo lứt, đa dạng các loại rau, quả chín  (tối thiểu 300g rau và 200g quả tươi). Ưu tiên các lợi rau và trái cây giàu kali vì kali có tác dụng tốt cho tim mach, hỗ trợ phòng ngừa cao huyết áp( chuối, bơ, dưa hấu,nước dừa tươi, khoai lang, rau cải xanh, bí…). Nên ăn quả chín dạng miếng/múi, không ép/xay hay vắt lấy nước để tăng cường chất xơ.

– Thực đơn đa dạng các loại thịt, cá, tôm, cua đặc biệt nên ăn cá 2- 3 lần/ tuần, có thể thay thế đạm thực vật như đậu phụ, các loại chế phẩm từ đậu để thay thế một phần lượng đạm cung cấp từ động vật trong ngày.

– Nên ăn các loại thực phẩm nhiều acid béo omega 3: cá hồi, cá thu…

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân tăng huyết áp

Các loại thức phẩm hạn chế dùng cho người bệnh tăng huyết áp: 

– Không nên ăn mỡ,da các loại động vật, nội tạng động vật, các loại sản phẩm chế biến sẵn: cá hộp, thịt muối, dưa cà muối, các món kho, rim, muối, các loại nước sốt, nước chấm mặn…

– Không ăn nhiều các thực phẩm chiên rán nhiệt độ cao, hoặc các đồ ăn nhanh: mỳ tôm, xúc xích, khoai tây chiên, KFC…

– Không uống các loại đồ uống có cồn: bia, rượu…

– Không dùng các chất kích thích: cà phê, đồ uống có gas.

6. Sử dụng thiết bị đo huyết áp tại nhà để theo dõi huyết áp kịp thời!

Sử dụng thiết bị đo huyết áp tại nhà để theo dõi huyết áp kịp thời!

Đặc biệt là với những người lớn tuổi, huyết áp không ổn định. Không phải lúc nào bạn cũng có thể theo dõi huyết áp tại các cơ sở y tế. Vì vậy hãy lựa chọn và sử dụng thiết bị đo huyết áp thông minh tại nhà, để tiện theo dõi. Hiện nay trên thị trường có 2 loại máy đo huyết áp đó là: Máy đo huyết áp điện tử thông minh và máy đo huyết áp cơ truyền thống. Sản phẩm máy đo huyết áp điện tử thông minh, hiện nay được bán rất nhiều bởi các thương hiệu. Nhưng bạn vẫn nên chọn nơi uy tín bởi đây là thiết bị để theo dõi sức khỏe. Như thương hiệu Beurer. Tại đây có rất nhiều máy đo huyết áp cổ tay và máy đo huyết áp bắp tay… Với chế độ hậu mãi và bảo hành tốt nhất và nhận được rất nhiều phản hồi tích cực. Chúng tôi tự tin là nơi nhập khẩu chính hãng từ nhà cung cấp. Hãy truy cập ngay Beurer.vn hoặc gọi theo Hotline: 024 73066889 để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.